负责会计部日常计算、过帐、记录、编档及打字等工作；
帮助处理成本控制(成本计算、过帐及记录工作)及清点存货等工作；
随时抽查各饮食部门所用物料；
检查所有运进酒店的货品及其正式付运文件；
保持货仓的存货分量。

编制接待员轮值表；
为住客安排适当房间；
向订房部提供每日住客离去资料；
检查房口部报告，以便控制每日客房供应，并将记录与事实不符情况报告当值副经理；
随时将房间供应情况告知订房部及驻机场代表；
为住客保存最新的本地及各酒店资料；
处理住客查询。

提取及运送住客行李进入或离开酒店；
陪同住客由大堂前往房间并介绍房间各项设备；
为行政室人员办事；
派送报纸／住客信件；
为贵宾操作升降机；
确保旗帜正确悬挂；
指挥大门入口交通及车辆停泊事宜；
在酒店大门口为出入住客服务；
应住客要求召唤的士或出租汽车；
召唤行李生协助刚抵达酒店的住客。

督导所有住客行李的处理工作；
管理行李房内各项物件；
在有需要时，与工程部协调各升降机的正常操作；
根据房间出租情况编制行李生值班表；
与保安部及房口部协调；
为住客安排车辆服务。
督导大堂范围内的住客服务以及行李生的工作；
协助住客将包裹包装及付运；
在住客带同行李离开酒店前，协助大堂出纳员向住客收取未付帐款；
安排将报纸／住客信件／留言送达住客房间；
根据每日节目或团体活动安放告示牌。

为酒店制备、设计面包及方包；
监督糕点厨师学徒的工作；
制备饼食、糕点、甜点。

负责本港及海外电话接綫；
提供呼唤起床服务；
於办公时间后与各部门保持紧密联络；
为顾客提供查询电话服务；
熟悉所有酒店提供的服务及其办公时间；
依照管理阶层指示处理紧急事件。

核对及处理酒店一切支出；
编制支出分析及其他有关供应商发票及月结单的报告；
保存应收帐记录；
计算一切应付予旅行社的佣金；
控制并平衡所有预付定金；
处理会计上的争议及疑问；
编制每月应收帐款报告；
保存所有与薪酬有关的记录；
编制并提交薪酬报告；
编制所有报税表；
每日签发顾客帐单予饮食部／客务部出纳员，并跟进遗失支票；
在每更完结时整理出纳员的每日报告；
为其他特别活动安排出纳员。
跟进过期帐项；
监管酒店的信用咭系统；
就会计争议与收帐主管联系；
进行信用审查，批核酒店住客、旅行社及其顾客信贷期的延长申请。