2022年提示

全职雇员

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空缺率: 0.1%

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空缺率: 1.8%

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空缺率: 6.7%

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空缺率: 0.1%

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空缺率: 5.3%

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

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流动率: 2.6%

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流动率: 6.6%

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流动率: 26.3%

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流动率: 32.1%

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

每月薪酬提示

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2022

2018

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

宜有教育程度提示

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Icon of 经理及专业人员

经理及专业人员

57.8%中四至中七

督导员

80.2%中四至中七

技工及操作工

64.1%中三或以下

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

Icon of 经理及专业人员

经理及专业人员

45.3%六年至十年以下

23.5%三年至六年以下

督导员

42.7%三年至六年以下

42.0%一年至三年以下

技工及操作工

35.5%无经验

30.9%一年以下

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

招聘困难

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1st

工作条件（例如：工作时间，轮班工作）

2nd

源自其他行业之人手竞争

3rd

聘用条件（例如：薪酬及福利）

人力需求

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每年平均增长

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2022

实际

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2026

预测

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註：
(1) 数字包括雇员及空缺数目（全职及兼职）。
(2) 人力预测是基於由行业相关的经济指标所建立的统计模型。这些经济指标反映行业在本地经济，人口和劳动市场的重要变化。

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

报告

饮食业 - 2022年人力调查报告书图片

饮食业
2022人力调查报告书

营商环境鼓舞人心

香港在2019冠状病毒病后疫情时代回归常态。现时，香港已恢复与内地及世界各地连接，出入境都方便快捷，各行各业也正逐步复苏。政府推出「开心香港」活动，为香港市民带来各式各样的精彩活动，共享欢乐时刻。此举有助刺激本地消费，振兴香港经济。

饮食业 - 2025年人力更新报告图片

饮食业
2025人力更新报告

迎难而上抓紧机遇

香港餐饮业正面对经济压力、营运成本上涨及消费模式转变所形成的复杂局面。随着邻近地区竞争加剧及年轻从业员对职业期望的转变，业界正重新审视人力策略与服务模式。本报告剖析招聘困难、行业形象及培训需求等主要挑战，同时聚焦创新机遇、文化融合及跨行业协作。随着旅游及盛事活动逐步复苏，业界蓄势推动转型，建构具抗逆力且符合未来需求的人力发展计划。