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数据智慧 . 人力动态

饮食业

酒楼; 快餐店; 提供饮料场所; 聚会餐饮; 餐膳/膳食服务活动; 会所食肆

饮食业内部横幅

2018年 提示

经理及专业人员

0

督导员

0

技工及操作工

0

文员及其他员工

0

总数

0

註:
雇员并不包括兼职雇员。

经理及专业人员

0

空缺率: 0.3%

督导员

0

空缺率: 1.1%

技工及操作工

0

空缺率: 5.8%

文员及其他员工

0

空缺率: 0.2%

总数

0

空缺率: 4.5%

 

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

经理及专业人员

0

督导员

0

技工及操作工

0

文员及其他员工

0

总数

0

经理及专业人员

0

流动率: 0.8%

督导员

0

流动率: 4.6%

技工及操作工

0

流动率: 30.5%

文员及其他员工

0

流动率: 6.0%

 

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

每月薪酬 提示

 

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

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经理及专业人员

47.1%中四至中七

23.8%学士学位

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督导员

74.4%中四至中七

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技工及操作工

45.6%中四至中七

49.4%中三或以下

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文员及其他员工

84.2%中四至中七

 

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

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经理及专业人员

55.7%3 年至 5 年以下

Icon of

督导员

61.0%1 年至 3 年以下

Icon of

技工及操作工

44.0%1 年以下

29.4%无经验

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文员及其他员工

54.1%1 年以下

 

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

招聘困难

1st

聘用条件不理想

2nd

工作环境不理想

3rd

缺乏具相关经验求职者

人力需求

每年平均增长

0

2018

实际

0

2022

预测

0

註:
(1) 数字包括雇员及空缺数目。
(2) 人力预测是基於过往人力调查所得的数据,以及考虑市场的长期趋势、行业的技术发展及其他社会经济因素。
(3) 请留意,环球及本地经济前景不明,特别是社会局势自 2019 年 6 月起出现动荡,本地饮食及其他与旅游相关的行业面对严峻的下行压力,因此必须谨慎诠释展示之人力预测资料。如情况持续,就业市场将大受影响。

 

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

报告

饮食业 - 2018年人力调查报告书图片
  • 饮食业
  • 2018人力调查报告书

发展契机

面向美食文化以及环球餐饮潮流,本地饮食业面对转型与商机。虽然新产品陆续推出市场,但手工食品和手调饮品、本地怀旧美食以及家常菜式, 仍受到不同年龄层的青睐。饮食业科技正处於始发阶段,需要在传统专业的基础上加入创意和革新思维以迈向新的发展领域。

饮食业 - 2021年人力更新报告图片
  • 饮食业
  • 2021人力更新报告

闯出新路径

2019年中以来,社会事件和本地经济下行令饮食业喘不过气;至2020年,2019冠状病毒病肆虐,业界受到重创。困境中,业界展示出韧力。面对前所未见的巨浪,创意、弹性、灵活性缺一不可。有见於顾客需求的改变,业界积极求变,善用新机遇。