2022年提示

全职雇员

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空缺率: 0.1%

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空缺率: 1.8%

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空缺率: 6.7%

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空缺率: 0.1%

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空缺率: 5.3%

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

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流动率: 2.6%

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流动率: 6.6%

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流动率: 26.3%

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流动率: 32.1%

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

每月薪酬提示

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2022

2018

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

宜有教育程度提示

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Icon of 经理及专业人员

经理及专业人员

57.8%中四至中七

督导员

80.2%中四至中七

技工及操作工

64.1%中三或以下

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

Icon of 经理及专业人员

经理及专业人员

45.3%六年至十年以下

23.5%三年至六年以下

督导员

42.7%三年至六年以下

42.0%一年至三年以下

技工及操作工

35.5%无经验

30.9%一年以下

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

招聘困难

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1st

工作条件（例如：工作时间，轮班工作）

2nd

源自其他行业之人手竞争

3rd

聘用条件（例如：薪酬及福利）

人力需求

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每年平均增长

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2022

实际

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2026

预测

0

註：
(1) 数字包括雇员及空缺数目（全职及兼职）。
(2) 人力预测是基於由行业相关的经济指标所建立的统计模型。这些经济指标反映行业在本地经济，人口和劳动市场的重要变化。

所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。

报告

饮食业 - 2022年人力调查报告书图片

饮食业
2022人力调查报告书

营商环境鼓舞人心

香港在2019冠状病毒病后疫情时代回归常态。现时，香港已恢复与内地及世界各地连接，出入境都方便快捷，各行各业也正逐步复苏。政府推出「开心香港」活动，为香港市民带来各式各样的精彩活动，共享欢乐时刻。此举有助刺激本地消费，振兴香港经济。

饮食业 - 2026年人力更新报告 (中文版本将于稍后上载)图片

饮食业
2026人力更新报告

应对饮食业变革与转型挑战

香港饮食业正面临严峻的营运环境。消费模式转变、港人跨境消费趋势，以及不断上升的营运成本，均促使业界重新审视其经营模式。精简人力配置、配合不断演变的餐饮需求，以及培育具备多元技能的人才，已逐渐成为行业新常态。尽管面临种种挑战，数码科技及人工智能（AI）的发展亦为业界带来新机遇。透过提升营运效率、优化顾客体验及激发创新，科技正逐步改变饮食业的运作模式。这些转变亦重新定义了行业对人才的需求，突显持续提升技能、加强职前和在职培训，以及推动长远而可持续转型的重要性，以支持行业未来发展。(中文版报告将于稍后上载)