建议
培训需求
1st
行业技能 - 餐饮服务
2nd
通用技巧 - 顾客服务
3rd
行业技能 - 食品衞生及安全
在淡季时,可鼓励员工参加培训 ,提升技能。
鼓励雇员善用政府资助的各项培训计划,持续提升实力,使雇员过往的业界经验获得认可。
支持员工参与由业界和职业教育机构为学生所举办的活动。
除了改善薪酬,亦应建立一套关顾员工的公司文化,提供向上流动的事业机会,吸引和挽留人才。
精简工序并将职务分拆,利便未经受训的员工和临时员工学习。
善用雇主和政府提供的培训机会和支援,开拓视野,持续提升实力。
更新餐饮专业知识和参考业务典范,迎合国际食客的服务需求。
将专业守则结合科技,配合业务的策略发展。
参与学校活动,发放饮食业的正面信息,启发新世代的兴趣。
持续提供纾困措施,稳定就业。
加强推广,吸引海外旅客来港,并刺激本地消费。
增加拨款,以助推行结合课堂学习和网上评核的计划,培育人才随时投入工作。
与业界伙伴携手宣传从业员和厨艺比赛优胜者的成就。
鼓励从业员持续发展,获取专业资格。
制定合宜政策,重新聘用退休和年长人士。
协助行业转型,更广泛应用业务科技和自动化系统。
提醒进修人士,报读课程时要选择有先进培训设施并经评审的院校机构 。
行业培训人员
留意行业的最新趋势和发展,培训内容须与时并进。
提供有效管理社交媒体和网上沟通技巧的培训,服务心态以客为先。
栽培人才,在业务上善用先进科技。
照顾目标学员的实际情况,剪裁合适内容,采用弹性修读模式。
职业教育院校
- 结合职场学习和网上评核,适时对学员的表现给予回应,从而缩窄各方的期望落差。
- 设立公开平台与业界伙伴保持沟通,确保课程内容与时并进。
- 向具有影响力的人士重点介绍有信誉的职业培训机构、世界级的院校设施和智能科技学习环境。
- 提供机会让学生接触国际环境,扩濶他们的全球视野。