建议
培训需求
第一
食品衞生及安全
第二
顾客服务
第三
沟通
- 推广多元就业计划，鼓励雇主聘请不同类型的雇员，包括妇女、年轻离校生以及对就业市场仍然充满活力及热忱的中高龄市民。
- 资助雇主提供在职培训。
- 鼓励雇员善用持续进修基金 (CEF)，追求终身学习、为工作做好准备。
- 鼓励业界参与环境保护署推行的「厨余收集计划」。
- 资助业界处理大量厨余而产生的高昂成本。
- 进一步推广各项资助计划，以支援本地企业／组织运用技术服务及解决方案，提高生产力，及升级或改造业务流程。
- 紧贴行业的最新技能及知识，留意行业最新趋势及发展，培训内容须与时并进，尤其须关注食品安全及衞生、优质顾客服务、数码技能与环境、社会及管治 (ESG) 知识。
- 提升学员的知识及技能，提供更多学习机会让学员参与大型活动之饮食服务相关实务训练。
- 透过不同渠道及推广活动，加强向学生、家长、教师及职涯规划导师宣传饮食业。
- 介绍及推广最先进的教学设施，让他们认识香港饮食业的发展，从而激发他们投身饮食相关行业的兴趣。
- 善用多元人力资源，包括新移民、少数族裔、家庭主妇、年轻毕业生及提早退休人士。
- 检视及完善工作条件，包括工作环境、工时、轮班、薪酬待遇，以便招聘及挽留员工。
- 鼓励员工参与培训活动，为自己装备最新技能及知识，紧随行业发展步伐，为职业发展做好准备。
- 鼓励雇员关注行业最新发展趋势，获取更高学历、提升技能及重塑技能，及／或透过过往资历认可来实现职业抱负。
- 安排部门内和/或跨部门的工作轮调，以助员工获得新技能及相关在职经验。
- 提升技能及持续进修，以磨炼自身技能并紧随行业发展步伐。
- 善用持续进修基金 (CEF)，接受持续进修及培训，致力终身学习、重塑技能，为就业做好充分准备。
