数据智慧 . 人力动态
饮食业
酒楼; 快餐店; 提供饮料场所; 聚会餐饮; 餐膳／膳食服务活动; 会所食肆
饮食业
人力调查 2018
雇员
经理及专业人员
08742
督导员
039179
技工及操作工
0135486
文员及其他员工
02431
总数
0185838
最多雇员数目的职位
第一
侍应生
第二
厨房杂工 ; 清洁杂工 ; 洗碗碟杂工 ; 管事 ; 传菜员 ; 洗手间清洁员
第三
面包师傅／糕饼师傅／厨师
第四
见习厨师或以下
第五
小食处理员 ; 堂前小食处理员工 ; 水吧处理员
与2015年相比之雇员的按年变化
按年变化：
00.6%
空缺
总数
08823
空缺率
04.5%
最多空缺数目的职位
第一
侍应生
第二
厨房杂工 ; 清洁杂工 ; 洗碗碟杂工 ; 管事 ; 传菜员 ; 洗手间清洁员
第三
面包师傅／糕饼师傅／厨师
第四
小食处理员 ; 堂前小食处理员工 ; 水吧处理员
第五
见习厨师或以下
每月薪酬
宜有教育程度
经理及专业人员
47.1%中四至中七
23.8%学士学位
督导员
74.4%中四至中七
技工及操作工
45.6%中四至中七
49.4%中三或以下
文员及其他员工
84.2%中四至中七
宜有工作经验
经理及专业人员
55.7%3 年至 5 年以下
督导员
61.0%1 年至 3 年以下
技工及操作工
44.0%1 年以下
29.4%无经验
文员及其他员工
54.1%1 年以下
招聘困难
1st
聘用条件不理想
2nd
工作环境不理想
3rd
缺乏具相关经验求职者
人力推算
每年平均增长 (2019 -2022)
每年平均增长
00.4%
按年额外人力需求
2019 -2022
培训需求
1st
行业技能 - 餐饮服务
2nd
通用技巧 - 顾客服务
3rd
行业技能 - 食品衞生及安全
