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饮食业
酒楼; 快餐店; 提供饮料场所; 聚会餐饮; 餐膳／膳食服务活动; 会所食肆
饮食业
人力调查 2022
全职雇员
经理及专业人员
06909
督导员
034442
技工及操作工
0107528
文员及其他员工
01883
总数
0150762
最多全职雇员数目的职位
第一
侍应生 ; 服务员
第二
厨师
第三
中菜馆／酒楼／餐厅主管
第四
清洁工 ; 洗碗工
第五
见习／初级厨师
与2018年相比之全职雇员的按年变化
按年变化：
0-5.1%
空缺
总数
08381
空缺率
05.3%
最多空缺数目的职位
第一
侍应生 ; 服务员
第二
厨师
第三
清洁工 ; 洗碗工
第四
饮品调配员; 水吧服务员
第五
见习／初级厨师
兼职雇员及临时工
经理及专业人员
00
督导员
01350
技工及操作工
069033
文员及其他员工
03
总数
070386
最多兼职雇员的职位
第一
侍应生 ; 服务员
第二
堂前小食处理员; 小食档处理员
第三
清洁工 ; 洗碗工
最多临时工数目的职位
第一
侍应生 ; 服务员
第二
四厨
第三
清洁工 ; 洗碗工
每月薪酬
宜有教育程度
经理及专业人员
57.8%中四至中七
督导员
80.2%中四至中七
技工及操作工
64.1%中三或以下
宜有工作经验
经理及专业人员
45.3%六年至十年以下
23.5%三年至六年以下
督导员
42.7%三年至六年以下
42.0%一年至三年以下
技工及操作工
35.5%无经验
30.9%一年以下
招聘困难
1st
工作条件（例如：工作时间，轮班工作）
2nd
源自其他行业之人手竞争
3rd
聘用条件（例如：薪酬及福利）
人力推算
每年平均增长 (2023 - 2026)
每年平均增长
01.5%
按年额外人力需求
2023 - 2026
培训需求
第一
食品衞生及安全
第二
顾客服务
第三
沟通
