數據智慧 . 人力動態
飲食業
酒樓; 快餐店; 提供飲料場所; 聚會餐飲; 餐膳／膳食服務活動; 會所食肆
飲食業
人力調查 2022
全職僱員
經理及專業人員
06909
督導員
034442
技工及操作工
0107528
文員及其他員工
01883
總數
0150762
最多全職僱員數目的職位
第一
侍應生 ; 服務員
第二
廚師
第三
中菜館／酒樓／餐廳主管
第四
清潔工 ; 洗碗工
第五
見習／初級廚師
與2018年相比之全職僱員的按年變化
按年變化：
0-5.1%
空缺
總數
08381
空缺率
05.3%
最多空缺數目的職位
第一
侍應生 ; 服務員
第二
廚師
第三
清潔工 ; 洗碗工
第四
飲品調配員; 水吧服務員
第五
見習／初級廚師
兼職僱員及臨時工
經理及專業人員
00
督導員
01350
技工及操作工
069033
文員及其他員工
03
總數
070386
最多兼職僱員的職位
第一
侍應生 ; 服務員
第二
堂前小食處理員; 小食檔處理員
第三
清潔工 ; 洗碗工
最多臨時工數目的職位
第一
侍應生 ; 服務員
第二
四廚
第三
清潔工 ; 洗碗工
每月薪酬
宜有教育程度
經理及專業人員
57.8%中四至中七
督導員
80.2%中四至中七
技工及操作工
64.1%中三或以下
宜有工作經驗
經理及專業人員
45.3%六年至十年以下
23.5%三年至六年以下
督導員
42.7%三年至六年以下
42.0%一年至三年以下
技工及操作工
35.5%無經驗
30.9%一年以下
招聘困難
1st
工作條件（例如：工作時間，輪班工作）
2nd
源自其他行業之人手競爭
3rd
聘用條件（例如：薪酬及福利）
人力推算
每年平均增長 (2023 - 2026)
每年平均增長
01.5%
按年額外人力需求
2023 - 2026
培訓需求
第一
食品衞生及安全
第二
顧客服務
第三
溝通
