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數據智慧 . 人力動態

飲食業

酒樓; 快餐店; 提供飲料場所; 聚會餐飲; 餐膳/膳食服務活動; 會所食肆

飲食業內部橫幅

職位

顯示結果1-7的71

侍應生;賣點員

  • 技能等級

    技工及操作工

(1)從廚房端出食物;
(2)清潔餐桌、自助餐桌及更換檯布;
(3)負責點心銷售、點心車及為客人推介不同點心;
(4)擺設餐具及收拾碗碟;
(5)熟知餐牌內每一項目;
(6)熟悉常見菜式的烹製方法及廚師每日推薦菜式;
(7)認識用電腦入單。

僱員

0

整體僱員百分比: 19.9%

空缺

0

空缺率: 10.3%

實習生/學徒

0

廚房雜工;清潔雜工;洗碗碟雜工;管事;傳菜員;洗手間清潔員

  • 技能等級

    技工及操作工

(1)保持廚房清潔及洗濯烹飪器具及餐具;
(2)掃地及擦淨廚房內的不銹鋼櫃檯;
(3)清除垃圾、清潔爐灶及抽氣扇頂;
(4)將已備妥菜式由廚房端至餐桌上;
(5)認識所有餐桌位置;
(6)保持洗手間清潔及補充用品。

僱員

0

整體僱員百分比: 13.4%

空缺

0

空缺率: 4.1%

實習生/學徒

0

麵包師傅/糕餅師傅/廚師

  • 技能等級

    技工及操作工

(1)日間製備餅食、糕點及甜點,晚間則製備麵包及方包;
(2)督導糕點廚師學徒的工作;
(3)檢查每日及每週餐牌;
(4)使用廚房用具及陶製器具;
(5)負責不同類型烹調及膳食製備工作;
(6)檢查工作崗位的存貨;
(7)專長於處理調味汁、湯、燒烤、屠宰、魚類、凍肉或蔬菜。

僱員

0

整體僱員百分比: 10.5%

空缺

0

空缺率: 4.8%

實習生/學徒

0

見習廚師/四廚或以下 (如:砧板、燒烤、爐頭、蔬菜、點心、麵檔、粥檔、冷盤)

  • 技能等級

    技工及操作工

(1)協助廚師執行廚房內各種工作。

僱員

0

整體僱員百分比: 8.3%

空缺

0

空缺率: 3.1%

實習生/學徒

0

小食處理員;堂前小食處理員工;水吧處理員

  • 技能等級

    技工及操作工

(1)負責餐廳堂前小食檔;
(2)負責烹調及處理不同種類的小食;
(3)提供顧客服務;
(4)接單及傳送食物給客人。

僱員

0

整體僱員百分比: 7.8%

空缺

0

空缺率: 4.5%

實習生/學徒

0

餐廳主管

  • 技能等級

    督導員

(1)督導及統籌餐廳員工的工作;
(2)負責管理餐廳;
(3)處理顧客投訴。

僱員

0

整體僱員百分比: 5.8%

空缺

0

空缺率: 1.0%

實習生/學徒

0

樓面出納員

  • 技能等級

    技工及操作工

(1)利用收銀機列算帳單;
(2)保存應收及應付帳項記錄,並將每項現金結餘與記錄核對。

僱員

0

整體僱員百分比: 4.3%

空缺

0

空缺率: 4.0%

實習生/學徒

0

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    所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。