建議
培訓需求
第一
食品衞生及安全
第二
顧客服務
第三
溝通
- 推廣多元就業計劃，鼓勵僱主聘請不同類型的僱員，包括婦女、年輕離校生以及對就業市場仍然充滿活力及熱忱的中高齡市民。
- 資助僱主提供在職培訓。
- 鼓勵僱員善用持續進修基金 (CEF)，追求終身學習、為工作做好準備。
- 鼓勵業界參與環境保護署推行的「廚餘收集計劃」。
- 資助業界處理大量廚餘而產生的高昂成本。
- 進一步推廣各項資助計劃，以支援本地企業／組織運用技術服務及解決方案，提高生產力，及升級或改造業務流程。
- 緊貼行業的最新技能及知識，留意行業最新趨勢及發展，培訓內容須與時並進，尤其須關注食品安全及衞生、優質顧客服務、數碼技能與環境、社會及管治 (ESG) 知識。
- 提升學員的知識及技能，提供更多學習機會讓學員參與大型活動之飲食服務相關實務訓練。
- 透過不同渠道及推廣活動，加強向學生、家長、教師及職涯規劃導師宣傳飲食業。
- 介紹及推廣最先進的教學設施，讓他們認識香港飲食業的發展，從而激發他們投身飲食相關行業的興趣。
- 善用多元人力資源，包括新移民、少數族裔、家庭主婦、年輕畢業生及提早退休人士。
- 檢視及完善工作條件，包括工作環境、工時、輪班、薪酬待遇，以便招聘及挽留員工。
- 鼓勵員工參與培訓活動，為自己裝備最新技能及知識，緊隨行業發展步伐，為職業發展做好準備。
- 鼓勵僱員關注行業最新發展趨勢，獲取更高學歷、提升技能及重塑技能，及／或透過過往資歷認可來實現職業抱負。
- 安排部門內和/或跨部門的工作輪調，以助員工獲得新技能及相關在職經驗。
- 提升技能及持續進修，以磨煉自身技能並緊隨行業發展步伐。
- 善用持續進修基金 (CEF)，接受持續進修及培訓，致力終身學習、重塑技能，為就業做好充分準備。
