2022年提示

全職僱員

下載調查數據

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空缺率: 0.1%

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空缺率: 1.8%

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空缺率: 6.7%

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空缺率: 0.1%

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空缺率: 5.3%

所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。

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流動率: 2.6%

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流動率: 6.6%

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流動率: 26.3%

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流動率: 32.1%

所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。

每月薪酬提示

下載調查數據

2022

2018

所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。

宜有教育程度提示

下載調查數據

Icon of 經理及專業人員

經理及專業人員

57.8%中四至中七

督導員

80.2%中四至中七

技工及操作工

64.1%中三或以下

所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。

Icon of 經理及專業人員

經理及專業人員

45.3%六年至十年以下

23.5%三年至六年以下

督導員

42.7%三年至六年以下

42.0%一年至三年以下

技工及操作工

35.5%無經驗

30.9%一年以下

所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。

招聘困難

下載調查數據

1st

工作條件（例如：工作時間，輪班工作）

2nd

源自其他行業之人手競爭

3rd

聘用條件（例如：薪酬及福利）

人力需求

下載調查數據

每年平均增長

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2022

實際

0

2026

預測

0

註：
(1) 數字包括僱員及空缺數目（全職及兼職）。
(2) 人力預測是基於由行業相關的經濟指標所建立的統計模型。這些經濟指標反映行業在本地經濟，人口和勞動市場的重要變化。

所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。

報告

飲食業 - 2022年人力調查報告書圖片

飲食業
2022人力調查報告書

營商環境鼓舞人心

香港在2019冠狀病毒病後疫情時代回歸常態。現時，香港已恢復與內地及世界各地連接，出入境都方便快捷，各行各業也正逐步復甦。政府推出「開心香港」活動，為香港市民帶來各式各樣的精彩活動，共享歡樂時刻。此舉有助刺激本地消費，振興香港經濟。

飲食業 - 2025年人力更新報告圖片

飲食業
2025人力更新報告

迎難而上抓緊機遇

香港餐飲業正面對經濟壓力、營運成本上漲及消費模式轉變所形成的複雜局面。隨著鄰近地區競爭加劇及年輕從業員對職業期望的轉變，業界正重新審視人力策略與服務模式。本報告剖析招聘困難、行業形象及培訓需求等主要挑戰，同時聚焦創新機遇、文化融合及跨行業協作。隨著旅遊及盛事活動逐步復甦，業界蓄勢推動轉型，建構具抗逆力且符合未來需求的人力發展計劃。