2018年提示

僱員

下載調查數據

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註：
僱員並不包括兼職僱員。

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空缺率: 0.3%

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空缺率: 1.1%

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空缺率: 5.8%

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空缺率: 0.2%

0

空缺率: 4.5%

所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。

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流動率: 0.8%

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流動率: 4.6%

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流動率: 30.5%

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流動率: 6.0%

所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。

每月薪酬提示

下載調查數據

所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。

宜有教育程度提示

下載調查數據

經理及專業人員

47.1%中四至中七

23.8%學士學位

督導員

74.4%中四至中七

技工及操作工

45.6%中四至中七

49.4%中三或以下

文員及其他員工

84.2%中四至中七

所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。

經理及專業人員

55.7%3 年至 5 年以下

督導員

61.0%1 年至 3 年以下

技工及操作工

44.0%1 年以下

29.4%無經驗

文員及其他員工

54.1%1 年以下

所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。

招聘困難

下載調查數據

1st

聘用條件不理想

2nd

工作環境不理想

3rd

缺乏具相關經驗求職者

人力需求

下載調查數據

每年平均增長

0

2018

實際

0

2022

預測

0

註：
(1) 數字包括僱員及空缺數目。
(2) 人力預測是基於過往人力調查所得的數據，以及考慮市場的長期趨勢、行業的技術發展及其他社會經濟因素。
(3) 請留意，環球及本地經濟前景不明，特別是社會局勢自 2019 年 6 月起出現動盪，本地飲食及其他與旅遊相關的行業面對嚴峻的下行壓力，因此必須謹慎詮釋展示之人力預測資料。如情況持續，就業市場將大受影響。

所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。

報告

飲食業 - 2018年人力調查報告書圖片

飲食業
2018人力調查報告書

發展契機

面向美食文化以及環球餐飲潮流，本地飲食業面對轉型與商機。雖然新產品陸續推出市場，但手工食品和手調飲品、本地懷舊美食以及家常菜式，仍受到不同年齡層的青睞。飲食業科技正處於始發階段，需要在傳統專業的基礎上加入創意和革新思維以邁向新的發展領域。

飲食業 - 2022年人力更新報告圖片

飲食業
2022人力更新報告

原地踏步冀望未來

正當2022年初一線曙光初現之際，高度傳染性的Omicron變種病毒一輪猛攻下令市民頓感手足無措，在各方期待已久的農曆新年慶祝活動前一個月左右全面禁止晚市堂食。業界再次面臨重挫。儘管如此，憑藉政府支持本地消費、文化旅遊與大灣區多目的地旅遊計劃，業界持份者可配合大灣區合作夥伴的優勢，在復常後攜手構建長遠的國際美食樞紐。有熱忱及有志提升業界至更高層次的人力將會需求甚殷。