職位
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廚師助手
技能等級
技工及操作工
準備食物材料，支援廚房團隊，處理簡易食品製作；
確保食品質量達到要求及標準；
分配適當份量供伴碟用。
全職僱員
0
整體僱員百分比: 3.72%
空缺
0
空缺率: 3.06%
兼職僱員及臨時工
0
餐廳經理 ; 宴會經理
技能等級
經理及專業人員
管理及協調酒樓的工作及訓練員工，確保員工能迅速及禮貌地為顧客服務；
向顧客建議菜牌及菜式；
控制成本以維持訂定的邊際利潤；
確保顧客滿意度；
努力達到公司對業績及成本的要求；
提供工業安全培訓給下屬。
全職僱員
0
整體僱員百分比: 3.56%
空缺
0
空缺率: 0.11%
兼職僱員及臨時工
0
堂前小食處理員 ; 小食檔處理員
技能等級
技工及操作工
負責餐廳堂前小食檔；
負責烹調及處理不同種類的小食；
提供顧客服務；
接單及傳送食物給客人。
全職僱員
0
整體僱員百分比: 3.37%
空缺
0
空缺率: 6.66%
兼職僱員及臨時工
0
樓面部部長／領班
技能等級
督導員
協助樓面領班／總管督導及分派侍應生至各工作崗位；
準備及檢查檯面擺設；
推薦及銷售額外餐飲；
與顧客聯絡及賬單準備；
負責替顧客落單然後交予廚房；
或需即席為顧客切削肉類或烹製火焰菜式；
在顧客選擇酒類時提供意見並為其服務。
全職僱員
0
整體僱員百分比: 3.11%
空缺
0
空缺率: 0.89%
兼職僱員及臨時工
0
傳菜員
技能等級
技工及操作工
將已備妥菜式由廚房端至餐桌上；
認識所有餐桌位置。
全職僱員
0
整體僱員百分比: 2.69%
空缺
0
空缺率: 5.92%
兼職僱員及臨時工
0
高級廚師
技能等級
督導員
督導及／或負責一切食物的製作；
負責餐檯及食物裝飾；
每日檢查活動表及餐牌，以便分配工作；
確保所有飲食部門所需食物均及時備妥；
用專業方法保留食譜及烹飪法的記錄。
全職僱員
0
整體僱員百分比: 2.50%
空缺
0
空缺率: 0.21%
兼職僱員及臨時工
0
三廚
技能等級
技工及操作工
在上什及二廚督導下進行食物烹調及廚房內不同部分的特定工作；
督導四廚廚師。
全職僱員
0
整體僱員百分比: 2.25%
空缺
0
空缺率: 2.97%
兼職僱員及臨時工
0
您的選擇
所有百分比均四捨五入至最接近的0.1%。
