职位
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厨师助手
技能等级
技工及操作工
准备食物材料，支援厨房团队，处理简易食品制作；
确保食品质量达到要求及标准；
分配适当份量供伴碟用。
全职雇员
0
整体雇员百分比: 3.72%
空缺
0
空缺率: 3.06%
兼职雇员及临时工
0
餐厅经理 ; 宴会经理
技能等级
经理及专业人员
管理及协调酒楼的工作及训练员工，确保员工能迅速及礼貌地为顾客服务；
向顾客建议菜牌及菜式；
控制成本以维持订定的边际利润；
确保顾客满意度；
努力达到公司对业绩及成本的要求；
提供工业安全培训给下属。
全职雇员
0
整体雇员百分比: 3.56%
空缺
0
空缺率: 0.11%
兼职雇员及临时工
0
堂前小食处理员 ; 小食档处理员
技能等级
技工及操作工
负责餐厅堂前小食档；
负责烹调及处理不同种类的小食；
提供顾客服务；
接单及传送食物给客人。
全职雇员
0
整体雇员百分比: 3.37%
空缺
0
空缺率: 6.66%
兼职雇员及临时工
0
楼面部部长／领班
技能等级
督导员
协助楼面领班／总管督导及分派侍应生至各工作岗位；
准备及检查台面摆设；
推荐及销售额外餐饮；
与顾客联络及账单准备；
负责替顾客落单然后交予厨房；
或需即席为顾客切削肉类或烹制火焰菜式；
在顾客选择酒类时提供意见并为其服务。
全职雇员
0
整体雇员百分比: 3.11%
空缺
0
空缺率: 0.89%
兼职雇员及临时工
0
传菜员
技能等级
技工及操作工
将已备妥菜式由厨房端至餐桌上；
认识所有餐桌位置。
全职雇员
0
整体雇员百分比: 2.69%
空缺
0
空缺率: 5.92%
兼职雇员及临时工
0
高级厨师
技能等级
督导员
督导及／或负责一切食物的制作；
负责餐台及食物装饰；
每日检查活动表及餐牌，以便分配工作；
确保所有饮食部门所需食物均及时备妥；
用专业方法保留食谱及烹饪法的记录。
全职雇员
0
整体雇员百分比: 2.50%
空缺
0
空缺率: 0.21%
兼职雇员及临时工
0
三厨
技能等级
技工及操作工
在上什及二厨督导下进行食物烹调及厨房内不同部分的特定工作；
督导四厨厨师。
全职雇员
0
整体雇员百分比: 2.25%
空缺
0
空缺率: 2.97%
兼职雇员及临时工
0
您的选择
所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。
