数据智慧 . 人力动态
酒楼; 快餐店; 提供饮料场所; 聚会餐饮; 餐膳／膳食服务活动; 会所食肆
人力调查
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所有百分比均四舍五入至最接近的0.1%。
与2018年相比之按年变化
第一
侍应生 ; 服务员
第二
厨师
第三
中菜馆／酒楼／餐厅主管
第四
清洁工 ; 洗碗工
第五
见习／初级厨师
人工智能与大数据分析技术推动企业数码转型，为企业缔造新的商机及服务，提高了营运效率及效益。对於电子及电讯业，人工智能的应用具有庞大潜力，其不在於取代现有工序，而是为行业开拓新的商机及创造新的工作职位。透过数据分析及预测，大数据技术能帮助企业进行决策，以提升业务及营运效率。大数据的使用更可扩展至为其他界别及行业，提供数据分析服务及解决方案。电子及电讯业确实是带动香港创新科技发展并支持其他行业创科发展的主导行业之一。(中文版报告将於稍后上载)
建筑行业在未来十年工程量庞大，将面临人力不足的局面，预计熟练技工、技术员和专业人才短缺的问题将愈趋严峻。行业透过应用创新建筑技术，提高了工程的生产力及效率，并且提升工程监督的有效性及工地安全表现。近年虽然先进建筑技术在业内的应用范围不断扩大，但行业目前仍处於适应期，正逐步将技术应用於施工过程中，业界需投放更多时间与精力，让前线工人以至管理人员掌握相关技能及知识。(中文版报告将於稍后上载)
在后疫情时代，建筑项目因疫情所失去的时间而赶工，同时政府也倡议大型建设措施，对许多旧建筑进行翻新、取代旧建筑设施，这导致机电工程服务的人力需求增加。香港的铁路在疫情后恢复了正常班次，引致其机电组件的磨损增加，从而引发对熟练维修工人的高需求。尽管疫情前后电力及天然气的需求保持稳定，但由於生活方式的改变，尤其是在高峰时段，家庭的消耗量增加。政府对住房和基础设施的倡议预示著该行业将持续增长。航空业在疫情后已经逐渐恢复，机场交通量达到疫情前的80％，因此对飞机维修服务的需求增加，尤其香港机场第三条跑道将於2024年底启用。雇主强调对机电工程课程学生掌握建筑资讯模型(BIM)绘图的重要性，像组装合成(MiC)、可供制造和装配的设计(DfMA)及机电装备合成法(MiMEP)等技术近年来大行其道， 当中技术涉及工厂组装和现场安装，缩短了施工时间，这些科技都需要机电专业人员适应并不断学习相关的技术。随著气候变化推动向可再生能源的转变，机电工程人员必须拥有相关的技能。对於机电服务业中的专业人士来说，适应不断发展的技术和环境标准至关重要。 (中文版报告将於稍后上载)
面对急速的科技进步和不断发展的数码时代，印刷媒体和出版业须制定业务策略，以迎接数码转型，并培养精通数码和社交媒体市场推广的多技能人才。 为支持行业人力资源发展，政府、企业及培训机构应进一步合作，提升行业专业形象，并提供人才发展和留任的诱因。员工和年轻人必须拥有全球视野，并保持开放态度，以探索香港以外的新机会和事业发展。(中文版报告将於稍后上载)
尽管自疫情爆发以来，香港经济低迷，政府统计处发布的「住宿服务业按季业务收益指数」以及香港旅游发展局公布的「初步访港旅客人次」、「过夜旅客人次（按居住国家／地区计）」及「酒店房间入住率」等许多经济指标显示，香港已恢复常态，酒店业已逐步踏上复苏之路。
香港在2019冠状病毒病后疫情时代回归常态。现时，香港已恢复与内地及世界各地连接，出入境都方便快捷，各行各业也正逐步复苏。政府推出「开心香港」活动，为香港市民带来各式各样的精彩活动，共享欢乐时刻。此举有助刺激本地消费，振兴香港经济。
香港的保险业受全球商业环境影响下，正面临著不同的机遇和挑战。政府致力於建立香港作为区域保险枢纽。虽然疫情初期导致保险业务下滑，但2023年中国内地与香港通关后，内地客户对长期保险的需求大幅增加。国际财务报导准则第17号和即将推出的风险基础资本制度提升了保险业的透明度，增强了金融稳定性。数码化、人工智能和大数据等技术的进步，正在透过个性化服务优化流程，扩大客户群体。保险代理人面临著网络服务平台的竞争，他们努力提供谘询服务和度身定制的解决方案，提升客户服务水平。行业越来越重视专业技能，包括保险知识、商业眼光、数码技能、风险管理、合规性、精算能力和创新能力。企业必须提升现有员工的技能，以满足不断变化的行业需求。
随著疫情过去，市场虽然需面对环球商品需求疲软及利率高企，香港经济仍续渐复苏，并对会计业有正面影响。监管机构积极带领香港会计业，通过有效监管，持续提升专业质素，保障公众利益。疫情期间企业期望会计师能提供更多策略建议，促使更多会计师提升技能加速转型。大湾区的增长创造新商机、跨境合作和科技发展，亦提升各界对专业会计服务的需求。此外，会计业文员及富经验的中层人员供应短缺，加上移民潮以及新兴领域如环境、社会和管治相关金融产品增加，令该等人才的需求更加殷切。
疫情过后，美容及美发业加速了在数码和资讯科技方面的应用。企业必须重整业务策略，推动业务数码化。为了更有效推广及销售产品和服务，从业员需要掌握数码营销、短片制作和使用社交媒体技巧。例如，美容业需引入高增值跨业界项目，从而提供更多元的服务和产品，以满足不同消费者的需求。此外，为加强美发业的竞争力，业界亦应优化现有的美发服务流程。
钟錶业对售后支援和维修专才需求殷切，惟现职钟錶技师多数较年长，故极需新血入行。鑑于近视及老化人口增加，眼镜业对视光师的需求亦持续增长。此外，两个行业亦欠缺前线销售及中层管理人员。为吸引更多新人入行及挽留人才，行业宜建立从业员资历认证制度，透过更多体验活动提高年青人对行业的兴趣，政府亦宜适度资助培训机构开办课程及优化职学计划。
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